Таблиця 1. Середньодобовий набір продуктів харчування (г/брутто в день на одного жителя)
ПродуктиМінімальний набір*с. Станіславчикс. Болеславчик,
с. Чаусово-1
Хліб260150158
Крупи, бобові, макаронні вироби304246
Картопля260151154
Овочі307316275
Борошно21173
Фрукти170134,447
Цукор7213,234
Масло вершкове13—9
Олія1930,517
Яйця2433,431
Молоко330205180
Сметана13158
Сир303021
Сир твердий9——
М'ясо135—15
Риба34—17
Сало52014
Хімічний склад
Білки, г87,139,841,8
Жири, г98,475,959,04
Вуглеводи, г388,1207,8213,8
Енергія, ккал2790,81673,51553,8
Мінеральні речовини (мг):
Кальцій
Магній
Фосфор
Залізо

827,42
418,9
1352,9
20,3

528,8
306,6
812,2
13,2

450,8
264,1
752,5
11,8
Вітаміни (мг):
А
В1
В2
РР
С

1,0
1,3
1,6
13,2
105

0,7
0,6
0,9
6,8
42,7

0,6
0,5
0,8
5,0
39,8
Примітка: * — набір продуктів, затверджений Постановою Кабінету Міністрів України
від 14.04.2000 р. № 658