| Збагачувач | Вміст йоду в носії, % | Технологічність добавки | Характеристика засвоюваності | Втрати елемента під час випікання, % | Дозування збагачувача, мг% до маси борошна | Вміст елемента в хлібі з добавкою, мг% |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Йодид калію (КI) | 76,5±1,2 | Не потребує окремого підготування | Легко та повністю засвоюється | 86,0±2,0 | 0,200 | 0,018±0,005 |
| Йодат калію (КIO3) | 59,3±1,0 | 73,0±1,5 | 0,130 | 0,018±0,005 | ||
| Тиреойод | 8,0±1,0 | Потребує попередньої підготовки для дозування | Засвоюється індивідуально залежно від ступеня недостатності | 1,5±0,3 | 0,290 | 0,018±0,005 |
| Вітайод | 8,0±1,0 | 1,5±0,3 | 0,290 | 0,018±0,005 | ||
| Йодказеїн | 8,0±1,0 | 1,5±0,3 | 0,290 | 0,018±0,005 |