| Харчові жири | Вміст транс-ізомерів, % | Харчові жири | Вміст транс-ізомерів, % |
|---|---|---|---|
| Олія негідрогенізована | 1,0 | Замінники вершкового масла: | |
| Масло вершкове | 1,4—7,0 | Одмікс 100АК | 10 |
| Маргарин | 24—29 | Єртемікс BS 640 (Бельгія, США) | 12 |
| Фритюрний жир | 32,9 | Акабленд (Швеція) | 15 |
| Саломас | 45,0 | Butao 30 (Данія) | 17 |
| Діко (Бельгія) | 20 | ||
| Веко DR 303 | 21 | ||
| Ум бленд (Німеччина) | 22 | ||
| Соєва олія гідрогенізованан | 31 | ||