| Харчові речовини | Межа середнього споживання їжі населенням | |
|---|---|---|
| нижня межа | верхня межа | |
| Загальна кількість жирів, % енергії | 15 | 30 |
| Насичені жирні кислоти | 0 | 10 |
| Поліненасичені жирні кислоти, % енергії | 3 | 7 |
| Харчовий холестерин, мг/день | 0 | 300 |
| Загальна кількість вуглеводів, % енергії | 55 | 75 |
| Складні вуглеводи, % енергії | 50 | 70 |
| Харчові волокна, г/день як некрохмальні полісахариди як харчові волокна | 16 27 | 24 40 |
| Вільний цукор, % енергії | 0 | 10 |
| Білок, % енергії | 10 | 15 |
| Сіль | — | 6 |