Таблиця 3. Натуральні норми харчування у санаторних дошкільних навчальних закладах (групах) (грамів брутто в день на одну дитину)

Назва продуктів	Санаторні заклади (групи) різних профілів				Санаторні заклади для дітей із захворюваннями органів травлення
	Вікові групи (років):
	1—3		3—6(7)		1—3	3—6(7)
	Кількість прийомів їжі
	3	4	3	4	5	5
Хліб пшеничний	55	70	70	110	100	160
Хліб житній	30	30	50	50	—	—
Борошно пшеничне	15	20	32	35	10	25
Крохмаль	2	3	3	4	3	4
Крупи, бобові, макаронні вироби	30	35	45	50	40	60
Картопля	140	150	220	240	150	200
Овочі різні	200	250	250	300	180	250
Фрукти свіжі, цитрусові	100	150	160	200	100	150
Соки	60	70	100	130	50	100
Сухофрукти	10	10	10	12	15	20
Кондитерські вироби	8	12	15	20	10	20
Цукор	35	40	45	50	40	55
Мед, медопродукти	1	1	3	4	1	4
Масло вершкове	25	32	30	40	30	35
Олія	6	9	12	17	6	10
Яйця (шт.)	1/2	1	1	1	1	1
Молоко, кисломолочні продукти	400	500	450	550	500	550
Сир м'який	45	50	60	70	50	70
Сир твердий	5	5	10	10	5	10
Сметана	10	12	15	18	10	15
М'ясо і м'ясопродукти	85	110	120	130	100	120
Риба і рибні продукти	30	30	60	60	30	60
Чай	0,1	0,2	0,2	0,2	0,1	0,2
Кава злакова, цикорій	1	1	2	2	1	2
Какао	1	1	2	4	—	—
Сіль	5	5	8	8	5	8
Дріжджі	1	1	1,5	1,5	1	1
Лавровий лист	0,02	0,02	0,02	0,02	0,02	0,02
Панірувальні сухарі	2	3	2	3	2	3
Томат-паста	2	3	2	3	1	2
Хімічний склад: Білки, г у т.ч. тваринні Жири, г у т.ч. рослинні Вуглеводи, г	60,2 41,4 68,3 8,6 194,7	77,1 51,8 89,3 12,5 260,7	98,1 66,0 110,2 17,0 316,3	116,0 69,0 127,7 24,1 428,3	69,3 49,0 80,8 8,6 223,7	96,6 69,0 113,7 13,7 304,1
Енергоцінність, ккал	1634,5	2155,0	2649,1	3326,2	1899,0	2625,9