Таблиця 4. Натуральні норми харчування у дитячих будинках, загальноосвітніх школах-інтернатах, інтернатах у складі загальноосвітніх навчальних закладів, професійно-технічних навчальних закладах
(грамів брутто на день на одну дитину)

Назва продуктів	Вікові групи (років):
	3—6(7)	(6)7—10	11—13	14—18
Хліб житній	100	150	180	200
Хліб пшеничний	130	180	230	250
Борошно пшеничне	30	40	45	50
Крохмаль	3	3	3	3
Крупи, бобові, макаронні вироби	45	65	80	80
Картопля	300	350	400	420
Овочі свіжі	350	400	450	470
Фрукти свіжі, цитрусові	250	300	300	300
Соки	150	180	200	200
Фрукти сухі	20	15	15	15
Цукор	50	60	70	70
Мед, медопродукти	3	4	5	7
Кондвироби	30	30	35	40
М'ясо, птиця	125	130	160	160
Ковбасні вироби	25	20	25	40
Риба, рибні продукти	75	85	100	100
Молоко, кисломолочні продукти	500	500	500	500
Сир м'який	40	50	70	70
Сметана	153	20	25	25
Сир твердий	12	15	20	20
Масло вершкове	40	45	50	50
Олія	12	15	18	20
Сало	2	4	6	8
Яйця (штук)	1	1	1	1
Кава злакова, цикорій	2	3	4	5
Какао	2	2	2	2
Чай	0,1	0,2	0,5	0,2
Лавровий лист	0,02	0,02	0,02	0,02
Сухарі панірувальні	2	4	3	4
Томат-паста	2	3	3	4
Ванільний цукор	0,1	0,1	0,1	0,1
Кислота лимонна	0,1	0,1	0,1	0,2
Дріжджі	1	2	3	3
Сіль	6	8	10	10
Хімічний склад: Білки, г з них тваринні Жири, г з них рослинні Вуглеводи, г	74 37 67 24 355	87 43 77 28 400	100 51 90 15 390	107 53 95 16 428
Енергоцінність (ккал)	2319	2641	2500	2995