Таблиця 6. Натуральні норми харчування у загальноосвітніх навчальних закладах для одноразового харчування учнів
(грамів брутто в день на одного учня)
Назва продуктівВікова група (років)
від 6 до 10від 10 і старше
Хліб житній6080
Борошно пшеничне510
Крупи, бобові, макаронні вироби2130
Цукор1518
Масло вершкове810
Олія710
Картопля100120
Овочі різні140180
Фрукти свіжі, соки5075
Фрукти сушені88
Яйця (шт.)1/41/4
Молоко, кисломолочні продукти1820
Сметана56
Сир м'який1620
М'ясо, птиця, м'ясопродукти3535
Риба та рибні продукти2525
Чай0,10,1
Хімічний склад:
Білки, г
у т.ч. тваринні
Жири, г
у т.ч. олія
Вуглеводи, г

27
14,1
25,6
7
114

31,8
15
30,7
10
143
Енергія, ккал794975