Таблица 1. Набор продуктов и их дефицит в рационах фактического питания ОНГ, подопечных ТЦ социальной защиты населения, г/сут и в % к рекомендуемым величинам
| Продукты | Фактическое питание ОНГ | D % дефицита к рекомендуемому уровню |
| Хлеб ржаной | 78,9+31,3 | –47,3 |
| Хлеб пшеничный | 58,2+20,7 | –12,2 |
| Мука пшеничная | 0 | — |
| Макаронные изделия | 3,7+1,7 | –53,0 |
| Крупы, бобовые | 30,6+3,2 | –11,5 |
| Сахар | 25,7+4,5 | –14,3 |
| Картофель | 103,5+26,8 | –65,5 |
| Свекла | 4,7+2,5 | –95,3 |
| Морковь | 13,7+2,3 | –84,8 |
| Капуста | 27,4+11,5 | –79,2 |
| Лук | 14,4+2,3 | –71,1 |
| Фрукты, ягоды | 33,6+12,7 | –91,6 |
| Соки | 0 | — |
| Мясо, мясопродукты | 8,5+6,9 | –85,9 |
| Рыба | 0 | — |
| Молоко | 78,3+26,4 | –21,7 |
| Кисломолочные продукты | 0 | — |
| Творог | 10,5+7,2 | –65,0 |
| Сыр | 0 | — |
| Сметана | 0 | — |
| Жиры животные | 1,6+1,1 | –89,6 |
| Масло раститительное | 7,8+1,4 | –61,1 |
| Яйца | 0,4+0,4 | –97,0 |