Таблицa 2. Поступление кальция и фосфора с пищевыми продуктами, входящими в примерный суточный набор продуктов питания для детского населения Украины

Название продукта	1—1,5 года			3—4 года			7—10 лет			11—13 лет
	Количество, г	Са, мг/сут	Р, мг/сут	Количество, г	Са, мг/сут	Р, мг/сут	Количество, г	Са, мг/сут	Р, мг/сут	Количество, г	Са, мг/сут	Р, мг/сут
Хлеб ржаной (17)*	10	3,3	14,6	40	13,2	58,4	75	24,8	109,5	100	33	146
Хлеб пшеничный (14)*	45	11,3	50,4	100	25	112	165	41,3	184,8	200	50	224
Мука пшеничная (7)*	5	1,3	7,3	10	2,6	14,6	20	5,2	29,2	20	5,2	29,2
Макаронные изделия (3)*	5	1,5	5,2	10	2,9	10,3	15	4,4	15,5	15	4,4	15,5
Крупы (10)*	20	7	49,4	20	7	49,4	30	10,5	74,1	35	12,3	86,5
Бобовые, горох, фасоль (3)	—	—	—	5	10,2	23,6	5	10,2	23,6	10	20,4	47,1
Крахмал	1,5	—	—	2	—	—	2	—	—	2	—	—
Мясо (19)*	50	6	108	100	12	216	140	16,8	302,4	175	21	378
Рыба (19)*	20	6,6	46,2	30	9,9	69,3	60	19,8	138,6	60	19,8	138,6
Яйца (1 яйцо 50 г)	25	13,8	48	30	16,5	57,6	50	27,5	96	50	27,5	96
Молоко	650	780	585	600	720	540	500	600	450	500	600	450
Творог и твор. изделия (5)*	40	58,4	84	40	58,4	84	40	58,4	84	45	65,7	94,5
Сметана и сливки (9)*	5	4,3	3,1	10	8,5	6,2	15	12,8	9,3	15	12,8	9,3
Сыр (13)*	5	43,1	26	5	43,1	26	10	86,2	52	10	86,2	52
Жиры животные (7)*	15	3	4,2	20	4	5,6	25	4	5,6	25	4	5,6
Жир растительный	2	—	—	5	—	—	10	—	—	15	—	—
Картофель	100	10	58	150	15	87	200	20	116	250	25	145
Овощи (10)*	150	51	57	225	76,5	85,5	275	93,5	104,5	300	102	114
Фрукты (6)*	150	37,5	36	200	50	48	200	50	48	200	50	48
Ягоды (5)*	20	6,8	5,8	30	10,2	8,7	50	17	14,5	100	34	29
Итого		1044,9/800**	1188,2/800**		1085/800**	1502,2/800**		1102,4/1000**	1857,6/1000**		1173,3/1200**	2107,7/1200**
Соотношение Са:Р		1:1,1/1:1			1:1,4/1:1			1:1,7/1:1			1:1,8/1:1

* — в скобках приведено количество наименований продукта, по которому рассчитано среднее значение ** — через дробь приведено рекомендованное значение