| Название продукта | Экспериментальные данные, % Р2О5 | Справочные данные по сырьевому набору [7], % Р2О5 |
|---|---|---|
| Колбасы вареные | ||
| Колбаса "Сидруни" (Эстония) | 0,44 | "Говяжья" — 0,48 |
| Колбаски куриные (Франция) | 0,40 | "Любительская" — 0,34 |
| Колбаса "Егерская" (Россия) | 0,38 | "Молочная" — 0,39 |
| Колбаса "Отдельная" (Россия) | 0,44 | |
| Колбаса "Пикантная" (Россия) | 0,40 | |
| Колбаса "Особая" (Россия) | 0,36 | |
| Колбаса вареная "Докторская" | 0,44 | |
| Колбасы полукопченые | ||
| Колбаски "Охотничьи баварские" | 0,78 | "Полтавская" — 0,46 |
| Колбаса "Краковская" (Польша) | 0,48 | |
| Колбасы сырокопченые | ||
| Колбаса сырокопченая | 0,78 | "Любительская" — 0,74 |
| Сосиски | ||
| Сосиски (Франция) | 0,52 | |
| Сосиски куриные (США) | 0,57 | "Говяжьи" — 0,32 |
| Сосиски коктейльные (Франция) | 0,33 | "Любительские" — 0,33 |
| Куриные "Атлант" (Россия) | 0,33 | "Молочные" — 0,36 |
| Сосиски (Россия) | 0,38 | |
| Сосиски "Славские" | 0,38 | |
| Окорочка куриные | ||
| Окорочка куриные (Украина) | 0,45 | Мясо куриное I кат. (влага 62%) — 0,38 |
| Окорочка куриные (США) | 0,46 | Мясо куриное II кат. (влага 69%) — 0,44 |
| Куриные шницели (Эстония) | 0,44 | |
| Деликатесная ножка (Эстония) | 0,42 | |
| Ветчина | ||
| Ветчина "Пэргенри" (Франция) | 0,56 | |
| Ветчина "Орех" (Польша) | 0,59 | Ветчина в форме — 0,61 |
| Ветчина прессованная (Польша) | 0,53 | |
| Ветчина копченая "Парма" | 0,71 | |
| Ветчина вареная | 1,20 | |
| Ветчина | 0,54 | |
| Ветчина из птицы | 0,59 | |
| Ветчина из птицы "Нежная" | 0,71 | |
| Ветчина рубленая | 0,85 | |
| Консервы мясные | ||
| Тушенка (Франция) | 0,30 | "Говядина отварная в собственном соку" — 0,46 |
| Мясо "Экстра" (Польша) | 0,65 | |
| Бекон "Экстра" (Польша) | 0,53 | "Говядина тушеная" — 0,40 |
| Мясо по-римски | 0,39 | |
| Консервы мясные | 0,54 | |