Таблиця 1. Порівняльна характеристика структури харчування осіб з артеріальною гіпертонією в неорганізованій популяції населення віком 20—64 роки

Харчові компоненти, %	Всі обстежені(п=501)	Особи з АГ (п=170)	Рекомендації ВООЗ
Білок загальний тваринний рослинний	12,3 7,1 5,2	12,6 7,9 4,7	10—15 5—8 5—7
Жири загальні насичені мононенасичені поліненасичені w-3 w-6 ПНЖК/НЖК	39,6 15,9 18,1 5,6 1,2 4,6 0,4	45,2* 19,5* 20,5 5,2 0,2* 2,2* 0,3	30 10 10 10 4 8--10 1,0
Вуглеводи загальні крохмаль прості інші	48,3 33,1 11,1 4,1	42,1 22,9* 12,0 7,2*	55—75 50—70 7—10 7—10
Холестерин, мг	302,0±20,0	312,0±22,0	300,0

Примітка: * — різниця статистично значима (р<0,05)