Таблиця 3. Вміст амінокислот у середньодобових наборах продуктів людей старшого віку у 1970-х, 1990-х і 2000-х роках і величини, що рекомендуються

Амінокислоти, мг/д	Роки обстеження			Рекомендовані величини
	1970-і	1990-і	2000-і
Триптофан	1125±46	866±47	729±12	1000
Лейцин	6478±240	4837±275	3788±64	4000–6000
Ізолейцин	3882±141	2835±154	2209±36	3000–4000
Валін	4471±163	3373±186	2599±43	4000
Треонін	3337±122	2503±144	1959±34	2000–3000
Лізин	5143±203	3846±256	2962±58	3000–5000
Метіонін	1807±70	1339±92	1056±19	2000–4000
Фенілаланін	4368±144	3095±158	2415±37	2000–4000
Гістидин	2182±82	1656±102	1254±22	2000
Аргінин	4179±150	3272±182	2730±44	6000
Цистин	1207±41	939±44	785±12	2000–3000
Тірозин	3247±102	2427±143	1909±32	3000–4000
Аланин	3483±131	2814±162	2252±38	3000
Серин	4089±144	3116±160	2505±39	3000
Глютамінова к-та	16110±564	12297±602	9916±149	16000
Аспарагінова к-та	6202±219	5002±281	4065±67	6000
Пролін	5703±218	4122±221	3268±54	5000
Гліцин	3126±117	2517±146	2098±37	3000