| Мінеральні речовини | Потреби в мінеральних речовинах | |
|---|---|---|
| чоловіки | жінки | |
| Кальцій, мг/добу | 1000 | 800 |
| Фосфор, мг/добу | 540 | 540 |
| Магній, мг/добу | 300 | 270 |
| Залізо, мг/добу | 8,7 | 14,8 |
| Цинк, мг/добу | 9,5 | 7,0 |
| Марганець, мг/добу | 1,4 | 1,4 |
| Натрій, мг/добу | 1600 | 1600 |
| Калій, мг/добу | 3500 | 3500 |
| Хлор, мг/добу | 1,2 | 1,2 |
| Йод, мкг/добу | 140 | 140 |
| Селен, мкг/добу | 70 | 60 |
| Молібден, мкг/добу | 50–400 | 50–400 |
| Хром, мкг/добу | >25 | >25 |