| Продукти | Вміст жирних кислот, % | ПНЖК w-6/ПНЖК w-3 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Насичені | Мононенасичені | Поліненасичені | |||
| W-6 | W-3 | ||||
| Масло вершкове | 50 | 30 | 2,85 | 0,12 | 25:1 |
| Яловий жир | 55 | 43 | 3,0 | 0,08 | 37:1 |
| Свинячий жир | 45 | 50 | 8,0 | 2,0 | 4:1 |
| Соняшникова олія | 14,1 | 13,7 | 49,8 | 49,8:1 | |
| Соєва олія | 14 | 20 | 51,0 | 10,0 | 5:1 |
| Кукурудзяна олія | 13,3 | 24 | 57,0 | 0,6 | 95:1 |
| Оливкова олія | 15,8 | 66,9 | 12,0 | 12:1 | |
| Пальмове масло | 40 | 45 | 10,0 | 10:1 | |
| Арахісова олія | 8,3 | 19,2 | 15,0 | 15:1 | |
| Гірчична олія | 1,4 | 20,7 | 5,3 | 1,7 | 3,1:1 |
| Масло какао | 55,2 | 35,3 | 4,4 | 4,4:1 | |
| Кунжутна олія | 14,2 | 40,2 | 40,3 | 40,3:1 | |
| Конопляна олія | 9,5 | 14,5 | 52,7 | 17,6 | 3:1 |
| Бавовняна олія | 25,7 | 19,4 | 50,8 | 50,8:1 | |
| Ріпакова олія | 3,0 | 70,0 | 13,9 | 8,5 | 1,6:1 |
| Жир риб та морських тварин | 16,4 | 51,8 | 1,6 | 0,38 | 4,2:1 |