Таблицa 3. Гликемические индексы основных продуктов питания (за стандарт принят гликемический индекс белого хлеба)

Белый хлеб	100	Картофель: отварной пюре запеченный	80 100 121
Глюкоза	138	Соевые бобы	23
Сахароза	87	Чечевица	38
Мед	104	Яблоки	52
Фруктоза	32	Апельсины	62
Кукурузные хлопья	119	Апельсиновый сок	74
Овсяная каша	87	Молоко	39
Макароны	64	Йогурт с сахаром	48
Рис	81	Мороженое	64