Таблиця 1. Динаміка біохімічних показників під час вживання соєвих продуктів (М±m)

Показники	До прийому соєвих продуктів	Після прийому соєвих продуктів протязом 2-х тижнів	Р
Глікемія натще, ммоль/л	8,1±2,5	8,6±2,9	Р>0,05
Постпрандіальна глікемія, ммоль/л	10,1±3,7	11,1±3,4	Р>0,05
Загальний холестерин, ммоль/л	5,2±1,0	4,8±0,9	0,1<Р>0,05**
Загальний білок, г/л	69,0±0,9	70,1±0,7	Р>0,05
Креатинін, мкмоль/л	120,8±12,7	97,8±3,0	Р<0,05*
Вміст натрію, ммоль/л	140,4±4,3	139,4± 4,2	0,1<Р>0,05**
Вміст калію, ммоль/л	4,4±0,2	4,4±0,3	Р>0,05
Вміст кальцію, ммоль/л	2,0±0,1	2,2±0,1	0,1<Р>0,05**

* — Р<0,05, різниця вірогідна ** — 0,1<Р>0,05, тенденція до зміни показників