Таблиця 1. Споживання харчових продуктів населенням України, г/добу

Продукти	Роки
	1925	1970	1990	2000	2005
Хлібопродукти	605	425	372	342	337
М'ясопродукти	110	134	160	66	88
Молокопродукти	210	825	1022	546	624
Рибопродукти	13	42	15	11	19
Яйця	14	28	35	20	29
Картопля	500	427	274	267	256
Овочі і бахчеві	200	282	230	229	265
Фрукти і ягоди	50	101	114	71	87
Олія	17	20	27	26	37
Цукор	10	113	96	101	104