Таблиця 5. Вживання (г/добу) транс-ізомерів жирних кислот з харчовим раціоном (за даними літератури)
КраїнаВміст транс-ізомерів
Англія8-12
Німеччина5,0
Швеція6,5
США12,0
Канада12,0
Іспанія2,4