Таблица 5. Влияние потребления проростков картофеля на интенсивность ПОЛ в печени крыс

Накопление малонового диальдегида, нMоль/г ткани	Контроль	Опыт
Фоновое	7,70±0,56	8,35±0,71
Спонтанное	21,02±1,11	27,18±1,67*
Аскорбат-зависимое	552,82±44,44	733,33±37,74*

* — р<0,05 по сравнению с контролем